Antipasti

Flan di cavolfiore e fonduta al Raschera

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Pasta fritta, burrata e San Daniele

 Il Piemonte.... salsiccia di Bra, tomino elettrico, acciughe e bagnetto verde

Polpo piastrato, crema di ceci e limone candito

Involtino di pescatrice alla parmigiana

Cappesante alla vaniglia e polenta gialla grigliata

Salmone marinato, gelatina di mele verdi e chips

Cozze alla marinara