Primi

Spaccatelle di pasta fresca alla Certosina

Linguine del Golfo in crosta

Ravioli di sfoglia nera ripieni di pescato, burro alla limone e gin

Spaghetti al ragù bianco di cinghiale

Sedanini alla Norma e tofu

Gnocchi di sole patate, Castelmagno e miele

Risotto zafferano e midollo

Agnolotti del Plin ai 3 arrosti in salsa di brasato